Cymerwch fawl yn http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-java-barat untuk Kue Dongkal Delicious
Banyak dari Anda mungkin tidak tahu kue tradisional yang resepnya dapat ditemukan di http masakansehat.com resep ini-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat . Ya, Dongkal Cake atau yang juga dikenal dengan Awug Cake merupakan salah satu jenis makanan tradisional yang berasal dari Jawa Barat. Makanan ini cenderung terasa manis dan gurih.
Sekilas, tampilan kue tradisional ini cukup mirip dengan Kue Putu yang sering dijual, karena makanan ini juga memiliki gula aren di dalamnya. Rasa manis yang gurih dan unik ini membuat Dongkal Cake banyak digandrungi masyarakat dan masih banyak dijual hingga saat ini.
Sebenarnya, membuat kue tradisional ini tidaklah sulit. Tapi, ada beberapa saran khusus yang harus dibuat untuk membuat komposisi dan tekstur makanan enak dan pas di mulut. Sebab, jika salah dalam pengolahannya, kue Dongkal yang Anda buat mungkin memiliki tekstur yang keras dan kurang enak.
Memilih bahan-bahan segar dan teknik pengolahan yang tepat menjadi kunci sukses resep kue tradisional ini. Merujuk dari http masakansehat.com recipe-kue-dongkal-asli-khas-java-barat, berikut beberapa tips dan resep membuat kue dongkal yang enak dan lezat serta menjadi favorit keluarga. Anda bisa mulai mempelajarinya.
Tips menyiapkan bahan pembuatan kue Dongkal
Langkah utama yang perlu Anda lakukan sebelum memulai proses pembuatan kue dongkal adalah dengan menyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan. Untuk membuat kue ini, bahan-bahannya sebenarnya tidak terlalu sulit didapat. Padahal, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan utama seperti tepung beras, gula aren, kelapa, dan pandan.
Pastikan dalam pembuatannya Anda menggunakan bahan-bahan segar. Misalnya saat memilih kelapa, pilihlah kelapa yang segar agar adonan kue dongkal anda menjadi lembut dan rasa gurihnya terasa tanpa bau langu. Untuk tepung itu sendiri, Anda bisa menuangkan beras sampai halus dan menghasilkan tepung.
Untuk gula aren bekas, anda bisa menggunakan gula aren dalam bentuk padat atau kristal. Namun, akan lebih baik jika Anda menggunakan gula aren yang memar. Hal ini dimaksudkan agar gula tidak terlalu halus dan tetap terasa manis di mulut tanpa mengganggu saat dikunyah.
Ingat juga untuk menyiapkan daun pandan segar. Penggunaan daun pandan dalam kue dongkal ini adalah untuk membuat adonan kue lebih lembut dan rapuh. Karena itu, ketika dikonsumsi, tidak hanya rasanya yang manis dan gurih, tetapi juga ada aroma khas pandan yang semakin memanjakan mulut.
Selain empat bahan utama tadi, jangan lupa tambahkan garam sesuai kebutuhan. Tujuannya agar rasa atau cita rasa kue dongkal lebih seimbang. Tidak hanya rasa manis dan kelapa, tetapi juga nikmatnya gurih menurut http masakansehat recipe.com resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat.
Perhatikan langkah-langkah saat mengukus tepung beras
Setelah menyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue dongkal, kini Anda bisa melanjutkan ke langkah selanjutnya, yaitu pada tahap pengolahan atau pembuatan kue. Tentu ini momen yang paling dinantikan. Selain bahan-bahan yang mudah didapat, cara membuatnya pun tidak kalah mudah, bahkan untuk pemula sekalipun.
HTTP masakansehat.com Recipe-Kue-Dongkal-Asli-khas-Java-Barat menyediakan resep dan langkah-langkah pembuatan yang bisa Anda praktikkan secara langsung. Yang pertama adalah menyiapkan tepung beras, di mana Anda harus menumbuk beras sampai halus dan sinkron. Namun jika anda memiliki tepung beras instan, anda bisa mengukusnya langsung dengan daun pandan.
Kemudian, letakkan beberapa potong daun pandan agar aromanya harum. Jika demikian, Anda bisa mulai mengukus keduanya. Jangan lupa untuk melipatgandakan bagian bawah menggunakan serbet bersih. Tunggu hingga 20 menit untuk waktu uap. Jika sudah 20 menit, Anda bisa mengeluarkannya dari uap dan membiarkannya dingin.
Setelah dingin, Anda bisa memindahkannya ke wadah lain sambil menambahkan beberapa garam. Kemudian, tenun adonan dengan tangan sambil menambahkan sedikit demi sedikit air. Pastikan adonan berbutir tetapi tetap menggumpal saat dibentuk dengan tangan. Kemudian, yang memutar adonan agar partikelnya merata tidak ada gumpalan besar.
Persiapan Isian dan Cetakan do Dongkal Cake
Langkah selanjutnya dalam resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat dalam membuat kue dongkal yang lezat adalah mencetaknya sebelum mulai mengukus lagi. Jika adonan yang diremas siap digunakan, maka Anda bisa menyiapkan alat berikutnya, cetakan berukuran 12 cm untuk diameternya. Anda bisa memasukkan adonan sedikit demi sedikit.
Pastikan Anda tidak langsung mengisi cetakan dengan adonan tepung. Isi mulai dari seperempat cetakan, lalu masak terlalu lama dengan gula aren parut. Tidak perlu terlalu padat, yang penting gula didistribusikan secara merata di permukaan tepung. Kemudian dia memasaknya lagi dengan adonan tepung. Buat menjadi sekitar tiga lapisan.
http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat juga langsung, jika semua adonan ada di dalam cetakan, maka Anda bisa mulai mengukusnya. Ingatlah untuk memanaskan air yang mengepul terlebih dahulu. Hal ini dilakukan agar proses pengukusan berjalan sempurna, dan adonan matang dengan baik sehingga tidak sulit.
Tips saat mengukus adonan kue dongkal ini agar matang merata adalah dengan membuat lubang di tengah adonan yang sudah dicetak. Hal ini bertujuan agar uap dalam proses uap masuk ke bagian dalam dan membantu proses memasak adonan hingga matang hingga matang. Tunggu sampai sekitar 30 menit.
Tips Menyajikan Kue Dongkal Gar Semakin Nikmat
Langkah terakhir dari resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat dalam membuat kue dongkal adalah menyajikannya. Tentu anda sudah tidak sabar untuk mencobanya bukan? Agar lebih enak, jangan sampai salah saji. Tips penyajian berikut setelah 30 menit kue dongkal dikukus dan dimasak dengan sempurna.
Pertama, Anda harus mencuci kelapa yang sudah disiapkan di awal. Setelah meraihnya dan memeras airnya, Anda bisa mulai mengukus kelapa selama beberapa menit sampai matang dan sedikit layu. Jangan terlalu lama karena parutan kelapa bisa kehilangan tekstur sehingga kurang enak jika akan dimakan.
Setelah menghabiskan uap, biarkan sebentar agar suhu turun dan dingin. Setelah itu, Anda bisa menaburkan kelapa parut di atas kue dongkal yang sudah dimasak. Atau, Anda juga bisa menyajikannya di sebelahnya. Menurut resep http masakansehat.com-kue-dongkal-asli-khas-java-barat, Anda dapat menikmatinya dengan mencambuk kelapa parut.
Kini, Anda bisa menikmati rasa manis gula aren, bersama dengan taburan kelapa yang gurih, serta tekstur lembut adonan rasa pandan yang menggoda. Siapa sih yang tidak ingin langsung mencoba kue tradisional ini? Tentu saja satu keluarga akan menyukainya, dan menikmatinya berkali-kali tanpa merasa bosan.
Bukankah sulit membuat kue sederhana dan lezat ini? Selama bahan yang Anda pilih segar dan akurat, maka Anda pasti bisa menyajikan kue lezat ini. Anda juga dapat menemukan semua bahan di mana saja tanpa sakit kepala. Bahkan resep ini tidak membutuhkan biaya banyak.
Sekarang, Anda bisa mencoba resep mudah membuat kue tradisional Jawa Barat ini. Tidak perlu takut gagal, karena tidak ada proses pembuatan kue yang terlalu sulit dan membutuhkan teknik khusus. Anda perlu mempraktekkan resep dan tips mudah ini dari http masakansehat.com resep-kue-dongkal-asli-khas-jawa-barat.